L'AOP/AOC
Exemples de produits certifiés :
viticulture, productions végétales, productions animales, produits laitiers, miel.
L'IGP
L'Indication géographique protégée identifie un produit agricole, dont la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.
Exemples de produits certifiés : viandes, charcuteries, salaisons, productions végétales, sel, huiles essentielles.
Le Label rouge
Le Label Rouge est un signe officiel français qui atteste qu'un produit présente un niveau de qualité supérieur à celui des produits courants similaires, notamment grâce à des conditions de production ou d'élevage plus exigeantes.Il repose sur un cahier des charges précis et des contrôles réguliers garantissant aux consommateurs un niveau de qualité constant.
Exemple de produits certifiés : viandes, charcuteries, salaisons, productions végétales.
La Certification Conformité Produit (CCP)
La Certification de Conformité Produit (CCP) atteste qu'un produit respecte des caractéristiques objectives définies dans un cahier des charges : composition, mode de production, procédés de transformation, traçabilité ou autres exigences techniques.Elle permet aux producteurs de valoriser des engagements spécifiques, vérifiés par un organisme certificateur indépendant.
Certisud intervient comme organisme certificateur agréé pour plusieurs démarches de certification de conformité produit. Nous réalisons les audits de terrain et les contrôles documentaires, instruisons les dossiers et délivrons, en toute indépendance, l’attestation de conformité. Cette mission comprend des visites régulières chez les producteurs, les ateliers de transformation et parfois dans les circuits de distribution.
